Le nostre esperienze di organizzazione eventi

Cena di gala a Como
per • Thélios

40
Ospiti
Scopri perché Thélios ha scelto LocationMilano per organizzare la sua cena di gala “Taylor Made
Perché il cliente ha scelto
LocationMilano

La richiesta di Thélios era quella di organizzare una cena di gala in un ambiente raffinato ed elegante sul lago di Como, con un menù personalizzato e personale qualificato che sapesse gestire ospiti e sala con uno stile impeccabile.
Oltre alla cena, l’evento prevedeva l’allestimento di una sala da ballo con open bar, area caffè e dessert in uno spazio dedicato nonché una mise en place con centrotavola e apparecchiature personalizzate.
Ecco come si è svolta la loro experience con LocationMilano.

Sommario dei Contenuti

Esigenze del cliente

1 · Processi organizzativi semplificati e facilità di gestione dell’evento

Per Thélios era importante potersi affidare ad un team che li supportasse nella progettazione e nell’organizzazione della loro cena di gala realizzando, punto per punto, l’esatta idea di evento che avevano in mente.

2 · Event manager dedicato

Avere a propria disposizione un event manager dedicato al progetto è stato un altro punto di forza che ha consentito al cliente di organizzare la cena di gala perfetta, senza pensieri e con la consapevolezza di collaborare con un professionista attento alle loro esigenze specifiche.

3 · Unico interlocutore

Nell’organizzazione di una cena di gala ogni dettaglio conta e i professionisti coinvolti nella realizzazione della serata sono tanti e con svariate esigenze: Thélios ha scelto di affidarsi a LocationMilano grazie anche alla possibilità di interagire con un unico interlocutore che facesse da ponte e coordinasse tutti gli step e le maestranze attive sull’evento; una bella semplificazione!

4 · Professionisti con esperienza

Il cliente voleva affidarsi solo a professionisti con esperienza. Grazie al nutrito network di maestranze coordinato da LocationMilano, Thélios ha avuto la garanzia di affidare il proprio evento ad un team di professionisti esperti del settore.

La soluzione
Di progetto condivisa

L’ascolto del cliente è da sempre la nostra priorità.

Progettare un evento su misura racchiude in sé capacità di ascolto, empatia, efficienza e professionalità.

L’idea del cliente è il punto di partenza di ogni progetto: l’esperienza del nostro team fa il resto.

Ecco il dettaglio dell’experience realizzata da LocationMilano per Thélios.

Dettaglio di Progetto

Staff presente durante l'evento

  • Event Manager: 1
Staff Catering:
  • Caposervizio: 1
  • Chef: 2
Staff Catering:
  • Camerieri: 4

La location
scelta dal cliente

L’idea di base era quella di una cena di gala di classe, in una cornice prestigiosa: la scelta del cliente è ricaduta sulla splendida Villa Eventi Blue Pearl di Como.

L’interno della villa si compone di quattro ampi saloni ed è impreziosito da pregevoli soffitti affrescati, da pavimenti in mosaico e da arredi originali che rendono l’atmosfera particolarmente intima ed accogliente.

Villa Eventi Blue Pearl è molto amata per matrimoni, cene aziendali di gala e di Natale ed ospita inoltre esposizioni, sfilate e mostre.

location cena di gala Thelios
location cena di gala Thelios
location cena di gala Thelios
location cena di gala Thelios
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Il servizio Catering
scelto dal cliente

Per la sua cena di gala Thélios ha scelto un menù speciale studiato appositamente dai nostri chef.

Il tutto è stato declinato a partire dall’aperitivo di benvenuto fino al servizio bar conclusivo.

Il personale a disposizione del cliente si è composto di uno staff di quattro camerieri, un caposervizio e due chef dedicati alla serata.

Abbigliamento personale di sala con camicia bianca, pantaloni,
cravatta, scarpe e grembiule neri.

Scopriamo insieme tutti i dettagli del servizio catering scelto da Thélios per la sua cena esclusiva.

Catering cena di gala Thelios
Catering cena di gala Thelios
Catering cena di gala Thelios
Catering cena di gala Thelios

Menù cena di gala

• Aperitivo di benvenuto
1. Welcome drink di benvenuto
  • Acqua naturale e frizzante
  • Cocktail analcolico alla frutta
  • Aperol Spritz
  • Spumante La Corte dei Rovi, Millesimato
2. Finger food serviti a passaggio
  • Spuma di avocado e pomodorino confit
  • Tondo ai cereali con burro francese alle erbette aromatiche
• Cena placée dalle ore 20:00
3. Beverage
  • Vino bianco, Il Tre Ripe, Verdicchio dop, cantina Barone Pizzini
  • Vino rosso, Morellino di Scansano, Cantina Mantellassi
    (1 bottiglia ogni 2 persone)
  • Acqua minerale gasata e naturale
  • Piccoli panini alle noci, alle olive, al sesamo, al papavero
4. Antipasti (1 a scelta)
  • Hummus di ceci, croccante di sedano e carote, finocchietto selvatico, in cialda croccante
  • Quiche di ricotta di bufala, erbette e pepe nero
  • Quiche di provola affumicata, radicchio e salsa bernese
  • Insalatina di farro, pesto di basilico, pomodorini, mozzarelline fior di latte e olive taggiasche
  • Riso venere, coriandoli di verdurine croccanti in salsa di soia ed erbette
  • Uovo cotto a basa temperatura, crema al parmigiano e crumble di nocciola
5. Primi piatti (1 a scelta)
  • Risotto sfumato al Franciacorta, zafferano, mantecato con stracciatella di burrata e pepe nero
  • Risotto Carnaroli, al Valpolicella Ripasso, mantecato con grana Padano stagionato 24 mesi e ricotta salata
  • Risotto Carnaroli, sfumato alla falanghina, pesto di basilico e rucolina giovane, mantecato con bocconcini di provola affumicata
  • La cacio e pepe in un raviolo
  • Il nostro Pacchero mantecato: vellutata di pomodorino datterino caramellato, stracciatella di burrata e basilico fresco
6. I secondi (1 a scelta)
  • La melanzana alla parmigiana
  • Le polpette vegetariane servite con crema di patate dolci
  • Polentina croccante con fondutina di zola dolce e battuta di noci
7. Dolce (1 a scelta)
  • Tiramisù al cacao
  • Brownie al cioccolato fondente e coulis ai frutti rossi
  • Crostata alla crema con frutti di bosco
Servizio caffetteria a fine cena
8. Per continuare la festa

Servizio bar di super alcolici (3 drink per persona)

  • Gin tonic – Gin lemon
  • Vodka tonic – Vodka lemon
  • Moscow mule
  • Cuba libre

Vodka Moskovskaya
Gin Bombay / Tanqueray

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Se anche tu devi organizzare una cena di Gala a Milano e dintorni, lasciati ispirare dalle nostre experience di successo. Sarai affiancato dai nostri esperti event manager, che sapranno costruire con te la soluzione di progetto su misura per il tuo evento aziendale.

Allestimento per l'evento

  • Costruzione bouvette per aperitivo/welcome
  • Allestimento per cena Placeé:
    • Nr. 6 tavoli tondi diametro 180 cm
    • Nr. 60 sedie Kartell cristal
    • Tovagliato in lino bianco (o colore a scelta) a cascata
  • Mise en place: tovagliolo, piattino pane, posateria, calici vino, bicchieri in cristallo
  • Trasporto e ritiro attrezzatura
  • Montaggio e smontaggio
  • Facchinaggio
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"La capacità di immaginare quello che ancora non c'è, questo fa la differenza"
Luisa Spagnoli

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